Gym Online

Préambule

Bonjour, et bienvenu(s) sur mon blog.
Ce blog est dédié à ma perte de poids, sans chirurgie, et sans pilules amaigrissantes. Si je peux le faire, tout le monde peut le faire.
Pour les nouveaux / nouvelles, je vous conseille de lire les plus anciens messages en premier, afin de mieux comprendre l'évolution.


samedi 29 mars 2014

Vers un avenir dans la diététique ?

Bonjour à tous et à toutes, 

Bon, comme je n'ai rien de neuf ni de très palpitant à vous raconter au sujet de mon poids (d'un côté, tant mieux, ça veut dire que tout va bien), j'ai décidé de vous faire part de mon actualité perso.

Comme vous le savez, parce que si vous ne voyez pas la bannière en haut du blog, c'est que vous devriez probablement aller faire un checkup chez l'ophtalmo, j'ai lancé mon site de Coaching Minceur.

D'autre part, comme je suis avide de connaissances ET que je trouve le fonctionnement du corps humain absolument fascinant, je me suis mise à étudier un peu plus en profondeur la diététique.

J'ai donc comme projet de m'inscrire en BTS diététique cet automne (programme de 2 ans d'études) par correspondance avec le CNED (centre diplômant français).

Bon, alors évidemment, je ne sais pas si je serai en mesure d'aller jusqu'au bout, ni de présenter l'examen, parce que bon, à 30 piges, reprendre ses classeurs, ses feutres fluo et sa petite calculatrice (nota bene : j'ai même pas de calculatrice, juste une appli calculatrice scientifique sur iphone, la classe), bah c'est pas évident évident, surtout quand on rajoute 48h de boulot hebdomadaires, un mari, et une vie tout simplement. 

MAIS BON, que j'aille jusqu'au diplôme ou pas, j'ai quand même envie de voir de quoi il retourne.

Donc, en ce moment même, je viens de recevoir un carton de plusieurs kilos de cours de remise à niveau en Physique (berk), chimie et bio, que je potasse tous les soirs de 20h à 22/23h, voire même au bureau quand j'ai le temps. 

D'autre part, dans le cadre de mon travail dans le tourisme, nous allons mettre en place des packs thalasso & cure minceur, et je me suis portée volontaire pour être responsable de ce projet, je me dis que ça me fera une expérience permettant de mettre en pratique mes connaissances. Et dans le cadre de ce projet, je vais passer un stage en alternance chez une diététicienne (bon, ouais, normalement, le stage tu le fais APRÈS les études, mais bon, là, j'ai l'opportunité donc pourquoi pas ?).

Donc voilà, j'espère que ce projet portera ses fruits et m'aidera à conseiller celles qui m'ont fait confiance avec le blog et Gym Online au mieux.
J'ai envie de pouvoir m'appuyer d'une part sur mon expérience, ce que je suis déjà entrain de faire, mais aussi sur des acquis scientifiques pour appuyer mes convictions (ou au contraire peut être changer ma vision des choses, qui sait ?).

Quand je repense à d'où je suis partie, je me dis : seriously ?

Et la chose la plus étrange dans toute l'histoire, c'est que j'ai eu honte d'en parler, je me suis dit : tous les gens qui m'ont connue obèse vont se foutre de ma gueule si je leur annonce que je veux apprendre la diététique, genre l’hôpital qui se fout de la charité. Genre la grosse qui se prend pour une diététicienne quoi.

Mais non.

En fait, tout le monde m'encourage. Je trouve ça complètement fou.
Que ça soit mes parents (qui vont s'avaler les 1200€ de la formation par correspondance), mes amis, mon mari, ou même certains collègues à qui j'ai fait part brièvement de mes motivations, tout le monde m'a donné confiance et m'a encouragé à poursuivre dans cette voie.

Encore une fois, je ne sais pas si j'arriverai au bout de la formation, mais je ferai de mon mieux pour pouvoir concilier ma vie d'adulte avec cette reprise d'études pour ne pas décevoir ceux et celles qui me font confiance.



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ps : Mon blog n'est pas une plateforme de pub merci.

Si vous désirez voir vos blogs/sites affichés, vous pouvez me le demander directement, avec gentillesse, courtoisie & politesse au lieu de polluer les commentaires.


Tout commentaire comportant de la publicité est et sera supprimé.

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mercredi 12 mars 2014

Bref, j'ai acheté du Tofu !

Bon, alors faut que je vous raconte l'épopée du week-end.


Bon, si je ne me gave pas plus en fonction de mes émotions, par contre, le shopping émotionnel ça me connaît.... lisez la suite, vous verrez :

Je suis restée une bonne vingtaine de minutes bloquée au rayon "bio" et "diététique" du supermarché en cherchant du regard le paquet de flocons d'avoine que je reconnaitrais entre tous, et, finalement, j'ai dû me rendre à l'évidence : horreur, pas de flocons d'avoine !

Bon, bah du coup, pour compenser j'ai acheté à peu près tous les autres produits du rayon.
Sisi, j'en ai eu pour presque 100€ de trucs bio.

Parmi lesquels il y avait du Stévia (je sais même pas ce que je vais en faire car je ne mange pas beaucoup de pâtisseries et en plus je ne sucre pas mon café mais bon), mais aussi des trucs que je n'ai jamais goûté de ma vie et/ou des trucs que je n'ai jamais aimé de ma vie parmi lesquels : 

-  du jus de soja saveur noisette de chez Gerblé (gné ?)
- du Tofu frais (moi je connaissais dans la soupe miso, berk berk)
- de la lécithine de soja (ça sert à quoi à part stabiliser le nutella ?)

Bref, j'ai acheté n'importe quoi, DONC, je teste, et je découvre.

Alors le jus de soja (= pas du LAIT DE SOJA, il y a bien marqué JUS sur le paquet, ne me demandez pas la différence, j'ai jamais goûté le lait de soja), saveur Noisette, bah c'est vachement bon. 

En fait il n'y a aucun arrière goût, on dirait du lait, mais sans arrière goût de lait non plus. 
La saveur noisette est vachement légère.
Je ne m'attendais vraiment pas à ça, et hormis le prix (taxes d'importation) qui est vachement rédhibitoire (presque 6€ la brique QUAND MÊME), bah je pense qu'est un achat que je perpétuerai à l'avenir.

A part ça, niveau calories, c'est quand même du pipi de chat : 49kcal aux 100 grammes.


Le Tofu frais 



On dirait du fromage, ça a la consistance du fromage, mais ce n'est pas du fromage, mais qu'est-ce donc ? 
du TOFU !

Bon, ça, je connaissais à cause du resto Jap, dans la soupe Miso, et j'ai horreur du TOFU. 
Nan mais HORREUR

D'ailleurs, je retire toujours les dés de Tofu de mes soupes japonaises.

Là, j'en ai acheté vraiment par pulsion du coup vu que j'en ai 400gr à la maison, faut bien trouver quelque chose à en faire.
Et en fait, les recettes de Tofu cuisiné foisonnent sur le net.
Et en fin de compte j'ai trouvé que ce n'était pas si affreux que ça. 
Le Tofu ça n'a pas forcément la même consistance que celui dans la soupe miso (je le trouve gluant moi).

En paquet, ça à plutôt une consistance de fromage en fait, et si le goût est plutôt fade, sa texture elle, permet de lui faire prendre différentes formes, et l'aromatiser grâce à des marinades ou des cuissons diverses.
Donc pareil, au final, je suis plutôt agréablement surprise de cet achat.


La lécithine de soja 


Ce produit là, on a pas trop l'habitude d'en consommer sciemment, par contre, si son nom ne vous est pas inconnu, c'est que vous le voyez inscrit sur la plupart des paquets de tout ce qu'on achète d'industriel.

Dans l'industrie, on s'en sert comme émulsifiant (ex: pour garder votre Nutella onctueux, ou en cuisine moléculaire pour faire des espuma) et comme stabilisant.

Mais on peut aussi s'en servir comme complément alimentaire.

En fait ce sont des acides gras végétaux. En gros, ça peut (arrêtez moi si je me trompe) remplacer votre assaisonnement pour profiter de ces bienfaits et changer un peu vos habitudes : au lieu de verser un filet d'huile, saupoudrez d'une cuillerée de granules.

En fait c'est marrant parce que les granules sont sèches, mais comme c'est du gras, quand on mange, ça fond comme du beurre. Ça n'a pas un goût très prononcé et ça ne gêne donc pas le plat.
Ses bienfaits : apparemment ça facilite la digestions des graisses saturées (ne m'en demandez pas plus, je répète : ce produit, c'est une première pour moi).



La méthode Chocolat par Ligne en Ligne - 6 semaines après

Chers Tous & Toutes, 

J'entre dans ma 7e semaine de Méthode Chocolat, et suis donc prête à vous la présenter : 

1. Les menus 


 
 

On trouve chaque semaine des propositions de menus établis pour toute la semaine avec la liste de course assortie et les plats en orange correspondent aux plats pour lesquels on peut trouver les recettes détaillées sur le site.

Niveau cuisine, c'est un bon plus parce que les recettes sont assez originales.
Personnellement, moi qui suis assez difficile niveau repas, il y a pas mal de trucs que je n'aime pas néanmoins je trouve de l'inspiration au niveau association de saveurs
 


2. Les outils

Dans le site, il y a une partie consacrée aux vidéos.
Il s'agit en fait de vidéos "inspirationelles" j'ai envie de dire, où Audrey Terel vous explique des notions telles que : "pourquoi le sport", "trouver la motivation pour maigrir" etc...
Pour moi, ça ne présente pas énormément d'intérêt parce que c'est somme toute assez bateau.
Par contre il y a aussi des "cours" de sophrologie et des vidéos sportives.

Bon, alors la sophrologie, paraît il que c'est une "science" permettant la relaxation du corps & de l'esprit, façon méditation. Bon moi, honnêtement, j'ai tenté, et ça m'a juste donné envie de dormir, mais bon, faut dire que je n'aime ni le yoga, ni le stretching, ni les activités où je ne termine pas en sueur, donc ça n'engage que moi.

Bon alors après, on a les vidéos sportives qui présentent à la fois du renforcement musculaire et un peu de cardio. Les vidéos durent dans les 5mn, autant vous dire que si vous avez un abonnement CoachClub ou Coachfitness, vous n'en aurez pas vraiment cure. Par contre c'est vrai que ça peut être un outil sympa pour celles qui vraiment détestent le sport et n'osent pas se lancer.


3. Les Bilans

Après des débuts assez chaotiques, l'expérience "Méthode Chocolat" commence à prendre forme.

Alors au début, c'était la catastrophe intersidérable, et pour tout vous dire, j'étais franchement énervée et frustrée.

Par la suite, les bilans ont commencés à devenir plus réguliers, avec des notes personnalisées et des questions pour te faire prendre conscience de tes habitudes alimentaires & aussi des conseils et astuces qui peuvent t'aider à améliorer tes repas ou ton quotidien. 

Il y a une question qui revient assez souvent c'est le :  

"étiez vous satisfaite, étiez vous rassasiée ?"

Bon, moi, ça m'énerve un peu à force parce que je réponds toujours la même chose, à savoir : 

1 - "j'essaye d'être satisfaite de mes repas - je le dis, et le redis, si vous n'aimez pas ce que vous mangez, vous échouerez - mais bien sûr, tout dépend de l'environnement où je me trouve, par exemple, à la cantine, je trouve difficilement des plats qui me plaisent donc je termine souvent avec une assiette de salade".

2- "je mange à ma faim."

Et si je dépasse ma portion raisonnable, c'est en pleine conscience de la chose, parce que j'aurai décidé de le faire.

Néanmoins, c'est assez important de souligner que, bien que répétitives, ces questions sont néanmoins indispensables puisque l'équilibre alimentaire passe aussi par la non-privation.


Et la perte de poids dans tout ça :

Personnellement, je n'ai rien perdu. 
Même pas 100gr.

Pourtant la diététicienne ne m'a jamais fait remarquer que mon repas était trop riche ni que ma portion était trop énorme (faut dire, je n'ai pas un appétit gargantuesque et qu'en prime, à cause de la cantine du travail, je mange quasiment que des salades tous les midis, donc je ne vois pas trop ce qu'elle pourrait avoir envie d'enlever de mes menus, d'autant plus que je fais du sport).

Mais je ne veux pas en tenir rigueur à Ligne en Ligne car, avec ou sans leur aide, mon poids est fixé depuis plusieurs mois et je pense que je ne descendrai pas en dessous parce que mon corps ne l'acceptera pas, sauf au risque d'entrer dans un régime carencé.

Vous avez déjà vu mes photos, vous m'imaginez perdre encore 5 ou 6 kilos ?  


Conclusion :

Je pense que ça peut être un bon coup de pouce pour celles qui ont décidé de maigrir de façon saine, mais je pense que ce programme nécessite quand même pas mal de volonté car vous êtes assez autonome.
Disons que vous recevez un bilan une fois par semaine qui décortique plus ou moins vos menus des 7 jours passés, sauf que si le mal est déjà fait, vous n'avez que vos yeux pour pleurer quoi.

Mes repas ne sont pas spécialement déséquilibrés donc je n'ai pas vraiment de reproches de la part de la diététicienne, je n'ai donc pas d'idée si elle recadre effectivement les écarts car je n'en fais pas tellement.
Les soirs où j'ai eu des apéros avec chips, cacahuètes et vin, il n'y avait pas de commentaires. 
En même temps, ça se passe de commentaire non ?

Néanmoins, les conseils diététiques, surtout niveau assaisonnements sont plutôt intelligents et pratiques et puis c'est sympa d'avoir un point de vue extérieur sur nos habitudes alimentaires.
Moi par exemple, la diététicienne n'arrête pas de me dire que je devrais manger plus de féculents, ça me rappelle la nutritionniste de Paris. Bon, ce n'est pas pour autant que je le fais, enfin si, j'essaye de rajouter un peu de pain de ci de là mais j'ai toujours du mal avec les féculents cuits parce qu'au niveau des saveurs, je préfère du pain accompagnant des légumes bien cuisinés plutôt que des pâtes (je trouve ça fade & sans grand intérêt).

Sinon, le seul truc que je déplore un peu, c'est le fait que le programme ne soit pas adapté aux personnes ayant une activité sportive très soutenue. En effet, il n'est pas possible de notifier la diététicienne du nombre d'heures de sport effectuées, ce qui pourrait vous autoriser à augmenter vos portions de protéines par exemple.


Donc au final, à mon avis, c'est comme toutes les méthodes d'amaigrissement : soit vous êtes motivées, soit vous ne l'êtes pas.
La différence c'est qu'effectivement, et conformément à ce que le site avance, la Méthode Chocolat n'est pas basée sur des restrictions à outrance, mais sur un équilibre alimentaire tout simple.

Et comme, mon avis perso, que vous connaissez déjà, est qu'il n'y a que cette façon là de maigrir durablement et sans conséquences sur la santé, je suis convaincue par les menus proposés par la Méthode Chocolat. 
Après, il ne faut jamais s'attendre à des miracles non plus, ça n'existe pas. Que ça soit avec la Méthode Chocolat, avec Dukan, avec le régime Cohen ou n'importe quel autre moyen de maigrir, il faudra vous tenir à vos objectifs sans quoi peu importe vers quelle méthode se portera votre choix, il n'y pourra pas y avoir de résultats.



samedi 1 mars 2014

Maigris sans privations, c'est possible !

Pour répondre à cette question ôh combien récurrente, il faut d'abord définir le terme "privation".

Déjà, les privations sont des notions tout à fait subjectives, par exemple, moi, tu me dis : "à partir d'aujourd'hui, tu ne mangera plus jamais de glaces" ==> je ne considère pas celà comme une privation car j'en mange déjà très rarement, au mieux, deux fois par an et vraiment si on m'en sert, je n'ai pas tendance à en acheter, ni opter pour des glaces en guise de dessert. Et quand j'en mange, la plupart du temps c'est que je l'ai préparée maison (j'ai une sorbetière) et que ça me botte bien de voir le résultat.

En revanche, tu me dis : "tu finira ta vie sans pizza". Là ça ne va plus du tout.

Ensuite, il vaut savoir noter à partir de quel niveau de restriction cela devient une privation.
Autrement dit, quel est le juste milieu entre :

Privation --------- Consommation intelligente ------------ Excès.

Oui, non parce que je dois préciser quand même, il ne faut pas se LEURRER.




Admettons tu veux perdre 30 kilos, ou même 15, tu ne PEUX pas compter te nourrir de pizza, foie gras, fromage ou autre chocolat 12 fois par semaine NON PLUS. 

Et si tu pouvais, dis toi que tu aurais un super métabolisme et que par conséquent, tu n'aurais pas de poids à perdre.





Oui, la vie est injuste, je sais.

Autrement dit, admettons ma voisine peut manger 50gr de pain et 10 gr de beurre tous les matins sans prendre de poids, mais que de mon côté, cette portion me fasse grossir, et bien la conclusion à en tirer est : 50gr de pain et 10gr de beurre sont un "excès".
Peut-être alors que je devrai me contenter de 40 gr de pain et 5gr de beurre.

Résultat : je ne me suis pas privée, j'ai mangé mon pain beurré, mais je n'ai pas été au delà de ce qui me fera grossir.

 T'as pas compris ? 

Ok, deuxième exemple : la pizza (oui, j'aime bien la pizza, vous l'aurez compris, mais je suis toujours entre 67 et 68 figurez vous, et pas retournée à 110, comme quoi on peut très bien manger des pizzas et rester mince...)

Une pizza type pizza hut, bien riche là, en général (on va arrondir, c'est plus simple), c'est 8 parts de 100 gr.

Si je fais l'impasse dessus ==> Privation
Si je n'en mange qu'une part, je suis un peu frustrée ==> Privation
Si j'en mange 4 parts, je grossis ==> Excès

Consommation intelligente : 2 parts

J'aurais pu marquer 3 parts, mais bon, l'exemple de pizza hut est quand même assez spécial dans le sens où les garnitures sont VRAIMENT très grasses. J'en ai donc tenu compte.

Résultat : je ne me suis pas privée, j'ai mangé ma pizza super grasse, mais en quantité raisonnable.

Pourquoi cet article ?

Parce qu'on a souvent tendance à confondre privation & excès malgré leurs caractères complètement opposés.

On se dit souvent : "pff, j'ai le droit à 100gr de [blablabla], je suis dégoutée."

De mon côté, je me dis plutôt : "mieux 100gr régulièrement pour me faire plaisir plutôt que jamais non ?"


Le problème quand on se prive, c'est que le jour où on en a marre de se priver, c'est très difficile de se cantonner à la consommation intelligente, en général on passera d'un extrême à l'autre, soit, pour garder l'exemple de la pizza : se gloutonner les 800gr de pizza.

Se nourrir, c'est un plaisir, mais c'est aussi, et surtout un moyen de permettre à son corps de fonctionner, à la base, l'alimentation sert à cela quand même, rappelons le.
Il convient donc de ne pas se priver, manger les aliments que l'on aime régulièrement, mais ne pas tomber dans l'excès.

Au début, ça demande pas mal de gymnastique cérébrale pour arriver à cet équilibre alimentaire qui est somme toute assez complexe, mais au final, ça apporte : santé, bien-être et forme.